核心提示：绍兴平安产险联合浙江大学食品工程学院陈士国教授从多个角度参与外婆坑村王米饼标准化的制定，从环境要求(制作、存储、销售场所、操作间地面、墙面、防虫害)、制作工具(设备、工具和容器、健康证明、工作衣、帽、...
绍兴平安产险联合浙江大学食品工程学院陈士国教授从多个角度参与外婆坑村王米饼标准化的制定，从环境要求(制作、存储、销售场所、操作间地面、墙面、防虫害)、制作工具(设备、工具
和容器、健康证明、工作衣、帽、消毒操作)、添加管理(原料、食品添加剂)、出库管理(检验标准、台账登记、票据管理)、制作要求(玉米粉、晾晒时间、食用油的使用、包装要求、生产日期注明)
等相关环节一-细化。2021年8月，《外婆坑村玉米饼制作工艺标准》对外发布，同时通过生产者签订玉米饼标准化生产承诺书以及推进玉米饼标准化生产奖励方案，规范玉米饼生产和销售行为，提升玉米饼产品质量和附加值，促进玉米饼产业健康可持续发展，带动村民增收致富。
